复活节榛果蛋糕配巧克力橙奶油食谱

大家好!这是艾玛回来和我三月份的decor8专栏打个招呼，今天我要和你一起庆祝复活节，并为你即将到来的庆祝活动给你一个甜蜜的想法。我总是认为复活节是季节的转折点——天气仍然很温暖，但当三点钟到来时，空气温度变得清爽，套头衫不得不穿上。然而，今年的复活节非常早，加上我们在这里经历的高于平均水平的阳光和炎热天气，一切都仍然感觉像夏天。你们中的许多人将会体验到春天的第一丝气息，树上的花朵绽放，水仙花的嫩芽从土壤中探出，白昼变得更长、更明亮。在漫长的冬天冬眠之后，这是一年中觉醒的时刻，所以享受变化吧!

令人兴奋的是，我已经到了怀孕的第三个月，虽然我喜欢漫长炎热的夏天，但我渴望秋天凉爽的空气来提供一些喘息(我在澳大利亚的悉尼)。夜晚还是那么温暖，我的肚子越来越大，很难睡个舒服的好觉。我喜欢把它想成是为孩子出生后的破碎睡眠做准备!我的女儿们正期待着孩子的到来。他们的年龄如此相近(相差仅12个月)，有一个弟弟妹妹需要照顾的经历让他们兴奋不已——这是一件非常可爱的事情。

复活节。在漫长的周末，我们通常和家人聚在一起庆祝，通常吃早餐，并在花园里进行迷你的复活节寻蛋活动。无论在一天中的什么时候，我们的聚会都会涉及到巧克力和彩蛋(我的两个孩子仍然甜蜜地相信复活节兔子的存在!)我想要一份法式可丽饼加巧克力酱的早餐(食谱在我的博客上在这里)，还有一些水果和酸面团上的好西瓜(灵感来自瑞秋的最后一列)…当然，如果你喜欢，榛子蛋糕也可以很容易地做成纸杯蛋糕。

我非常非常喜欢坚果蛋糕，这个榛子蛋糕很好吃!我的目的是保持食谱的成分简单，所以我用芳香的橙色奶油来搭配蛋糕。这种奶油夹带着雅法的味道，非常美味(我是巧克力橙的强烈粉丝!!)，但如果这不是你的菜，那就用简单的巧克力奶油蛋糕来搭配蛋糕。各种各样的彩蛋，你装饰在蛋糕的顶部会给你额外的巧克力冲击!你应该看到我的女儿们看到所有的鸡蛋时眼睛都亮了，她们以为自己到了巧克力天堂!!

成份:蛋糕:1杯普通面粉1杯榛子粉1 1/2茶匙泡打粉1/2茶匙小苏打1/2茶匙盐1/2杯无盐软化黄油1杯砂糖1/2杯淡或深红糖3个鸡蛋1汤匙香草精1杯酸奶油1/2杯切碎的烤榛子(可选)选择你喜欢的复活节彩蛋

结霜:2 c无盐黄油，软化* 4 c糖粉，一杯已筛过的无糖可可粉。，筛一撮粗盐，一个橘子的皮，2茶匙橙汁

方法:1.预热烤箱至180°C。给两个9英寸的圆烤盘涂黄油。在底部铺上羊皮纸。2.把面粉，榛子粉，泡打粉，小苏打和盐搅拌在一起，然后放在一边。3.使用电动搅拌器，以中速搅拌黄油、糖和红糖，直至松软。4.加入鸡蛋，一次一个，每次加入后充分混合。 Then mix in vanilla extract. 5. Reduce mixer speed to low. Add flour in three portions, alternating with two portions of sour cream. Mix until a few streaks of flour remain. Stir in chopped hazelnuts if you would like a bit of crunch throughout the sponge (this is optional). 6. Divide batter evenly between prepared pans. Smooth batter evenly in pans. 7. Bake for 25 to 30 minutes, or until cakes are lightly browned and a skewer inserted into the center comes out clean. 8. Cool in pans on a wire rack for 15 minutes. Then, run a knife around the edges to loosen the cakes. Transfer cakes from pans to a wire rack to cool completely. 9. In a separate bowl beat all frosting ingredients together until smooth.

10.制作蛋糕:将一层海绵蛋糕放在蛋糕架或盘子上，用勺子舀奶油，铺在蛋糕边缘。把第二层蛋糕放在奶油上，用勺子把最后一层奶油放在上面。放入冰箱冷却20分钟。这会使奶油变硬，让蛋糕更稳定。现在是你在上衣上发挥创意的时候了。我撒了一层弧形的白巧克力片，用它作为我的“模板”，然后在上面放上不同大小的彩蛋。不同比例的鸡蛋让蛋糕的顶部有一个主要的焦点(这里是大鸡蛋裂开，小鸡蛋洒出来)。

享受你们的复活节吧，亲爱的读者们，我们下个月16号见。我们刚从巴厘岛度假一周回来，期待已久的家庭假期，所以我在想受热带地区启发的甜点。-艾玛

(摄影，造型，食谱和文字:艾玛·达克沃斯．编辑:冬青Becker)