最好的热香料酒配方

decor8的读者们好，你想学习如何制作圣诞热酒吗?这种酒在德国被称为glühwein。但首先，在这一年接近尾声的时候是我向decor8的读者说再见的时候了。两年前，我开始在这里拍摄“动态食物”(Food in Motion)电影，今年继续每月制作食谱。我很高兴也很感激有机会和你们分享我对烹饪、烘焙和美食摄影的热情。你仍然可以在我的博客上找到我。好了，继续说食谱!

在许多德国城镇，当香料、烤杏仁和烤华夫饼的香味弥漫在街道上时，你就知道圣诞节即将来临。人们来到圣诞市场，享受灯光和装饰、食物、糖果、季节性的小摆设，尤其是热葡萄酒。我喜欢自己做，因为我喜欢在我的房子里闻到了豆蔻、茴香、肉桂、橙子和红酒的味道，不太喜欢可以买到现成的商业热葡萄酒。只是要确保你不要用你能找到的最便宜的酒——你会在晚餐时喝的酒是那种需要考虑的酒。

今年我有朋友来过第二个降临节周末。我的房子里充满了八个孩子和十个大人的声音，他们在一起聊天，交流过去几个月的新闻和故事。炉火噼啪作响，蜡烛照亮了房子。虽然大部分时间都很吵闹和欢乐，但突然间变得非常安静，因为孩子们聚集在一个朋友周围，他正在读一些圣诞故事。多么特别的时刻!这是一个多么美好的聚会来庆祝这个节日。我非常期待圣诞节和新年之间的这段时间——有时间放松一下，给自己充电，和家人共度美好时光。

圣诞热酒3根肉桂棒3颗八角星6个小豆蔻荚一把杏仁100克糖1瓶红酒1个橙子(有机)去皮切片

在锅中混合肉桂、八角、杏仁、小豆蔻和糖。倒入刚好足够的葡萄酒，让所有东西都被覆盖。加热，小火煮5分钟，直到糖溶解。加入剩下的酒，橘子片，加热。酒不能煮开。当热的时候，倒入马克杯，享受。

祝你圣诞快乐，举起我那杯热葡萄酒，向你敬酒。干杯!-丽莎

编者按-我要和丽莎说再见了，她写了这个漂亮的烹饪专栏。她和我们在一起已经好几年了，一开始是《动态食物》系列电影，然后是今年的每月食谱。2016年，我们将增加新的作者，并寻求为其他有才华的创意人士提供新的机会，他们想要与我们的观众建立联系，既然丽莎如此忙碌，这似乎是一个好时机。丽莎现在凭借她的书成为了一个非常成功的故事，我为她感到骄傲，我只希望她能继续取得成功。

(图片/配方/文本:丽莎Nieschlag）